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做菜网 2019-01-08 22:02:27 编辑:小菜 访问手机版
花卷食材介绍
面粉500g,水300g,酵母5g,糖适量,盐适量,油适量,
花卷的做法步骤
1、5g酵母 300g温水,搅拌均匀。
2、放入500g,面粉和适量糖。
3、和成面团。
4、发酵2倍大。
5、排气。
6、撒油稍放盐。涂均匀。
7、卷成卷。
8、切丝。
9、取3条,稍拉长,拧一圈,头尾捏在一起。
10、放入蒸锅,发酵10分钟。
11、冷水下锅蒸28分钟。闷5分钟。
12、成品。
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