南瓜不但可以排毒养颜、健脾和胃，还可以强身健体。是很多营养学家首推的保健食品。除了蒸、煮、炒之外，还可以做成主食，做成各式各样的面点、甜点。

在南瓜里加入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，口感劲道，味微微甜，是一款老少咸宜的中式面点。

南瓜花卷食材介绍

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉500克，南瓜280克，白砂糖50克，酵母3克，食用油适量，水适量，

南瓜花卷的做法步骤

1、准备食材。

2、南瓜去皮切块。

3、放到蒸屉上，蒸熟备用。

4、面粉、白砂糖、酵母一同放到揉面盆里。放入南瓜。

5、用筷子把南瓜搅散。

6、揉成光滑的面团。中间可以根据面团的干湿性来加入一定的水。

7、盖上保鲜膜，放至温暖处发酵。

8、面团发酵至两倍大。

9、把面团放在揉面垫上，撒上一些干面粉，把面团揉至光滑。进行排气。

10、揉好的面团擀成方形，倒入一点植物油，用刷子刷匀。

11、从一端卷起，卷成长条状。

12、切成梯形。

13、取出一个切好的面剂子，尖的那一面朝上，用筷子压下去，花卷就做好了

14、依次做好所有的花卷。

15、将做好的南瓜花卷放到蒸笼上，冷水上锅，锅开之后蒸12分钟即可。

16、3-5分钟再开锅。

17、好看又好吃。

小窍门

烹饪建议：

1、这款小麦粉吸水率比较高，搭配南瓜时额外加了一点水，视情况加水。

2、面粉里加入了糖，尽量使用耐高糖酵母，否则酵母可能会失效导致面团发不起来。

3、蒸好之后不要急着去开锅盖，少停几分钟。