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做菜网 2019-01-08 22:00:56 编辑：小菜 访问手机版
挺喜欢吃蛋挞的。如果买现成的挞皮，其实自己烤也很容易，而且想配什么口味都可以。
紫薯蛋挞食材介绍
挞皮5个，淡奶油60克，牛奶50克，蛋黄1个，白砂糖15克，低筋面3克，紫薯1小个，
紫薯蛋挞的做法步骤
1、准备好所需材料
2、紫薯去皮切小块上锅蒸熟
3、奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化
4、晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀
5、然后过滤一下
6、蒸好的紫薯放进挞皮里
7、倒入挞水，8-9分满
8、入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可
9、香气扑鼻好好吃
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