油炸花生米是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，油炸花生米这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下油炸花生米简单的做法。
油炸花生米食材介绍
玉米油(10ml) 盐(2克) 白酒(少许)
油炸花生米的做法步骤:
1.红皮花生300克，挑去坏的和杂质
2.加适量清水洗净
3.捞出控水，用干净的布擦干花生米表面的水份
4.热锅凉油，倒入花生米
5.开中小火 用铲子不停番拌，让每个花生米都能沾满油，并都受热均匀（油不需要太多，能包裹花生米就行）
6.等花生米开始啪啪啪啪啪啪响的时候，在番拌二三十秒，即可沥油盛出。（中间一直都是中小火）刚出锅的花生米是不酥脆的，要等放凉了就酥脆了
7.把花生米晾凉，加少许白酒和盐拌匀
8.成品图
9.成品图
