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做菜网 2019-01-05 14:14:20 编辑：小菜 访问手机版
在大年夜里不走老套路,来道凉拌千张,配香酥金梭鱼。两者分开烹调后再组合在一起,一冷一热,层次叠加,新感受,新享受。千张豆香里带少许香甜,鱼炸的酥又脆,先尝那个,隨性即是。
材料 金梭鱼，千张，葱
做法
1、切丝氽烫,加盐,糖,香油拌入味
2、金梭鱼弄干淨用胡椒粉,盐,酒腌制,拍干淀粉
3、下油半煎炸
4、拌好的千张丝装盘，炸好的金梭鱼放在上面，撒上葱花
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