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做菜网 2019-01-05 14:15:18 编辑：小菜 访问手机版
健身完吃肉，买点儿猪蹄卤了……
卤猪蹄食材介绍
猪蹄2个，蒜8颗，姜6片，八角3颗，香叶5片，肉桂2段，腐竹结9个，丁香3粒，
卤猪蹄的做法步骤
1、猪蹄2只，切成8段。净水泡半小时，期间把猪蹄的毛用镊子拔干净。
2、凉水锅内放入猪蹄，烧开后再煮5分钟，捞出后温水洗净。
3、煮猪蹄时准备辅料。
4、猪蹄洗净后倒入生抽，老抽，料酒，蒜瓣，姜片，八角腌制1.5至2小时入味。
5、腌制好的猪蹄和料汁一起倒入电饭煲，再倒入水淹没猪蹄。1.5小时后倒入适量盐，倒入泡好的腐竹结，半小时后出锅。
6、完成。
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