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做菜网 2019-01-08 21:23:07 编辑：小菜 访问手机版
香卤鹌鹑蛋食材介绍
鹌鹑蛋适量，八角适量，姜片适量，老抽适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
1、鹌鹑蛋洗净备用。
2、锅里放清水烧开，水开后放入鹌鹑蛋煮熟备用。
3、清水煮熟的鹌鹑蛋捞出，放在案板上把鹌鹑蛋滚破外皮，便于入味。
4、准备好八角.姜片
5、锅中重新放置清水，烧开后放入八角姜片，老抽酱油盐糖适量调味，放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮15分钟左右关火，让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡大概30分钟即可出锅。
6、出锅啦。
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