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做菜网 2019-01-08 21:23:12 编辑：小菜 访问手机版
卤的整个大鸡腿，好吃过瘾哦。
卤鸡腿食材介绍
鸡腿2个，盐5g，干辣椒6个，八角1个，桂皮1块，葱1根，大蒜2颗，生抽1勺，老抽1勺，辣椒粉2g，
卤鸡腿的做法步骤
1、大快朵颐。
2、食材准备好。
3、凉水下锅放姜片和料酒大火煮滚冲洗干净。
4、砂锅加冰糖、盐、干辣椒、八角、桂皮、花椒。
5、生抽、老抽、葱结、大蒜粒、干辣椒粉大火煮滚转小火卤四十分钟。
6、卤好的鸡腿浸泡在汤汁里一个小时充分入味。
7、开吃。
小窍门
鸡腿绰水去腥，卤好的鸡腿浸泡在卤水里面充分入味。
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