含有的营养成分主要包括了纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、营养素等。虽然种类并不多，不过每种物质的含量却不少。

蒜香酱烧皮皮虾食材介绍

皮皮虾500g，蒜头5颗，姜1小块，蚝油适量，盐适量，油适量，

蒜香酱烧皮皮虾的做法步骤

1、皮皮虾洗干净，沥水。

2、蒜头，姜，切碎。

3、不粘锅烧热，放油，倒入蒜蓉和姜蓉爆香。

4、倒入皮皮虾翻炒。

5、加入适量清水，蚝油，盐，大火收汁。

6、成品图。

7、垂涎三尺。

8、剥虾技巧第一步：剪头。

9、剥虾技巧第二步：剪尾巴。

10、剥虾技巧第三步：剪边角。

11、剥虾技巧第四步：剥掉外壳。

12、完整的肉肉。

小窍门

其实这种虾并不难剥壳

方法一：

1、无论是生是熟，首先的步骤都是将尾部的触角掰掉，之后将尾部折掉。

2、这时候你会发现尾部的地方出现了一个口子。用筷子从这个口子贴着虾壳一直插到它的头部位置。

3、一只手捏壳，一只手动筷，分别向相反的方向用力。之后其背部的壳也就剥下来了。接下来看情况是否需要剥腹部的壳即可。

方法二：

1、用剪刀把虾头虾尾剪去。

2、把两边的边角剪掉。

3、将虾壳轻松剥开。