杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。口感鲜嫩，每次吃它都以为吃的是肉呢！享受美味的同时还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效，我姥姥特别爱吃！你胃胀吗，来点杏鲍菇吧！
酱杏鲍菇食材介绍
杏鲍菇500g，辣椒酱2-1/2杯，酱油1杯，香油少许，糖浆少许，
酱杏鲍菇的做法步骤
1、杏鲍菇放入清水中洗净。
2、擦干水分，切成两等份。
3、锅内放入酱油，香油和杏鲍菇。
4、翻炒均匀，煮十分钟。
5、捞出放凉，放入糖浆和辣椒酱。
6、搅拌均匀。
7、装盘喽。
8、配上米饭开吃吧。
小窍门
1、杏鲍菇要选择新鲜的。
2、杏鲍菇本身含有大量水分，在烹饪过程中不易放水。
3、这是一款小拌菜，即做即食，不易放的太久哦。
