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做菜网 2019-01-08 21:23:38 编辑：小菜 访问手机版
酱焖豆角食材介绍
豆角300克，肉末100克，大酱25克，酱油5克，盐少许，黄酒5克，葱适量，姜适量，
酱焖豆角的做法步骤
1、备食材。
2、豆角洗净掰成小段，葱切段，蒜切末。
3、炒锅中倒适量的油，烧至六成热，先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。
4、接着放豆角大火炒1分钟，放大酱。
5、将大酱炒散、炒化，使其均匀的挂在豆角上。放酱油，黄酒。
6、加适量的热水，大火烧开后转小火加盖焖15分钟。
7、开盖放盐，大火收汁即可。
小窍门
大酱和酱油含盐量较高，盐应少放。
蒜末也可在步骤7放。
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