下午有事出去，没来得处理鲈鱼和腌制，儿子又特别想吃烤鱼，怎么办呢？用电饼铛烤，两面刷香辣酱，撒上一层烧烤料，美味的电饼铛快捷烤鲈鱼15分钟即成。

鱼肉洁白细嫩，好吃即了。

电饼铛快捷烤鲈鱼食材介绍

鲈鱼一条，玉米油适量，烧烤料适量，香辣酱适量，

电饼铛快捷烤鲈鱼的做法步骤

1、鲈鱼一条，请卖家处理干净。

2、用厨房剪把鱼嘴剪开。

3、用厨房剪沿鱼脊骨两侧一直剪到鱼尾，别剪透了，小心鱼背部的鱼皮。

4、右侧也沿脊骨剪到鱼尾。

5、用剪刀把鱼尾部的骨头横着剪断，左手捏住鱼脊骨，用剪刀把鱼脊骨剪剔出来。

6、洗净，完整铺在菜板上。

7、正面。

8、电饼铛上刷油，鲈鱼放入，用陶瓷刀把鱼背轻划两刀，鱼肉更易熟。盖上盖子，上下盘开启十分钟。

9、里外刷上一层香辣酱，再烤5分钟。刷里面时用锅铲小心铲起，用刷子蘸香辣酱小心刷上，别把鱼肉弄散了。

10、撒上烧烤料。用锅铲和米铲托到盘中。

11、成品。

12、成品。

13、鱼肉洁白细嫩。

小窍门

时间来不及腌制，用香辣酱两面刷，或蘸制，味道超赞呢。

我的电饼铛没温度设定。只有上下盘加热。

时间仅供参考。