这个饼真的很好吃，外酥里嫩，边做边吃。

韭菜鸡蛋馅饼食材介绍

韭菜1把，鸡蛋4个，盐适量，蚝油适量，老抽适量，面粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，鸡蛋1个，香油适量，

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1、面粉加温水用筷子搅拌成絮状

2、再用手揉成光滑的面团，放一旁备用

3、韭菜洗干净滤掉水分，然后切好

4、准备四个鸡蛋，加一点点盐，用筷子把鸡蛋搅散

5、锅里放油，加入鸡蛋炒熟

6、然后把鸡蛋韭菜放在一个大点的小盆里，加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉香油，再加入一个生鸡蛋，搅拌均匀

7、把面团分成均匀的小剂子

8、取一个小剂子擀成圆圆的饼

9、然后把馅包进去，就跟包包子一样，一定要把口收好，避免馅漏出来，包好之后把包子用手轻轻的按扁，按成圆圆的饼就好了，依次做好放一旁

10、锅里放油，把饼放进平底锅里，用小火煎饼，一面煎好之后再翻面煎另一面，隔几十秒就翻面

11、煎到双面金黄就好了，就可以开吃了，真的超好吃

12、超级好吃

小窍门

韭菜会出水，馅料调好之后放一会里面就有好多水，可以把盆稍微倾斜一点，然后小心翼翼的把馅料里的水倒出来就好了