早餐这种时间紧，任务重的差事搞定起来还真有些难度，需要每天花点时间。所以也经常有妈妈在后台和私信留言，建议柚妈出些宝宝的早餐食谱。

这个早餐一出锅，瞬间就被金黄的色泽吸引了，合理安排时间10分钟搞定。有绿黄红三种蔬菜，再配上本身就营养全面均衡的鸡蛋，再加上超级食物藜麦，营养100分。

一口下去有蛋的香、番茄的酸甜，还有淡淡的香葱提味，藜麦吃起来有些QQ的，可以说是非常完美了，绝对比普通的蛋饼好吃~ 香软细腻，咀嚼能力弱的宝宝也能吃哦。

蔬菜藜麦蛋饼食材介绍

熟藜麦50克，鸡蛋1个，胡萝卜30克，小番茄3个，小葱10克，

蔬菜藜麦蛋饼的做法步骤

1、鸡蛋打散，熟藜麦加入搅散搅匀。tips：藜麦是提前泡2个小时，煮20分钟，沥干水，冰箱冷藏保存一周。

2、胡萝卜切碎，小番茄切碎，小葱切碎，蔬菜都加入蛋液中。tips：照片中蔬菜的性状适合12个月以上宝宝，8个月的宝宝加蔬菜泥，9-12个月宝宝再将蔬菜切切碎。

3、热锅温油，倒少许牛油果油，勺子舀一个个蛋饼。

4、再翻面煎熟即可。

5、油煎出来的食物，出锅表面会有些油，再用厨房吸油纸将表面油都吸一遍，吃的更清爽。很香又有滋味的蛋饼，做主食做点心都可以哦。

小窍门

柚妈说：

藜麦的优点就不需要我说了吧，安利了好多次，没有藜麦用熟小米替代也很好哦。

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，

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