火锅鸡食材介绍
白条鸡一只，麻辣火锅底料2勺，火锅粉料2勺，姜适量，干红辣椒适量，麻椒适量，八角一个，小米椒适量，蒜适量，
火锅鸡的做法步骤
1、鸡块清水洗去血水，放凉水中绰一两滚儿水捞出。
2、再用温水洗去残留浮沫，控水备用。
3、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，八角，麻椒炒香。
4、鸡块倒入翻炒两下。
5、倒入适量老抽翻炒均匀。
6、适量温水(开水也行)没过鸡块。
7、2勺麻辣火锅底料。
8、2勺自然草本火锅粉料。
9、中小火炖三十五分钟。
10、撒上适量小米椒和香葱碎，盛碗即成。
11、成品。
12、成品。
