天凉了，热呼呼的火锅广受欢迎哦。食材随意，暖暖一锅吃得过瘾。家里来了新宠锅具，还有小竹签，还等什么呢？小火锅涮起来，孩子可开心了。

鱼丸，炸肉皮，豆腐果，千张，迷你烤肠，花干，西兰花，平菇，黑木耳，鹌鹑蛋各适量，

排骨适量，花椒适量，八角2只，香叶适量，食用盐适量，食用油适量。生抽适量，香醋适量，干椒适量，糖适量。姜适量。

串串香火锅食材介绍

鱼丸适量，炸肉皮适量，豆腐果适量，千张适量，迷你烤肠适量，花干适量，西兰花适量，平菇适量，黑木耳适量，鹌鹑蛋适量，排骨适量，小番茄适量，花椒适量，八角2只，姜适量，香叶适量，红干椒适量，盐适量，食用油适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，胡椒粉适量，

串串香火锅的做法步骤

1、豆制品，花干，千张，豆腐果。

2、鱼丸，鹌鹑蛋，炸肉皮。

3、西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。

4、排骨适量，清水冲洗干净。

5、锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。

6、大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。

7、蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。

8、其他食材也串起来。

9、排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。

10、加入部分串串烧开。

11、酒精托放上点燃。

12、可以涮串串啦。

小窍门

1、没有排骨可以用超市的浓汤宝。其他汤也可以。

2、食材随意，尽量选易熟或半熟食材。

3、喜欢辣一些，多加些干椒或辣子油即可。