鲜活的大鲢鱼，收拾干净，不必煎制，直接放到电锅中煮，味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜，既丰富了火锅鱼的口感，也增加了营养。寒冷的冬天，吃到最后一口依然是热的，舒服。

火锅鱼食材介绍

鲢鱼1500g，干香菇适量，白萝卜适量，豆瓣酱适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，

火锅鱼的做法步骤

1、干香菇洗干净用冷水浸泡

2、鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净

3、切好葱姜蒜

4、电锅中加豆瓣酱

5、添加浸泡好的香菇，适量水

6、添加葱姜蒜

7、放入鲢鱼

8、盖上锅盖通电煮

9、大火烧开锅，调至小火煮

10、利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片

11、鲢鱼煮至8分熟，将白萝卜入锅同煮

12、加适量盐

13、煮熟即可享用

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。

2、配菜依据个人偏爱选用。

3、煮至时间以食材熟为标准。