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做菜网 2019-01-08 22:02:48 编辑：小菜 访问手机版
平时没时间，今天周末打算包一点馄饨，吃着也方便。今天分享的主要是调馅的方法和包的方法。煮馄饨太简单了，就不介绍了。
鲜肉馄饨食材介绍
馄饨皮适量，猪肉300g，鸡蛋适量，生粉适量，盐适量，香油适量，料酒适量，姜适量，葱适量，
鲜肉馄饨的做法步骤
1、把葱、姜切成末，肉馅先倒一点点的料酒、加适量的盐、香油拌匀。
2、加入鸡蛋清（只要鸡蛋清，保持肉质的口感鲜嫩），然后加入切好的姜末、葱末拌匀。
3、加入适量的生粉，如果味道淡了，再加一点盐。（这一步看自己的喜好吧，我喜欢肉馅加点生粉，好吃
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