用蘑菇做饺子，没有肉却能吃出肉的感觉。
青菜蘑菇饺子食材介绍
面粉200g，海鲜菇200g，小白菜200g，鸡蛋2个，葱5g，姜末少许，香油20g，盐5g，虾皮10g，蚝油10g，
青菜蘑菇饺子的做法步骤
1、食材备好。
2、面粉加点盐用常温水和成一个软硬适中的面团饧至40分钟左右。
3、白菜先切丝再切成末。
4、海鲜菇不用焯水直接切碎。
5、切碎的白菜，海鲜菇用盐杀出水分攥干水分后，加上炒好的鸡蛋，一把虾皮。
6、倒上香油拌匀。
7、倒入适量蚝油搅拌均匀饺子馅儿就好了。
8、饧好的面团取出搓成条，切成小块。
9、包上馅儿捏成饺子。
10、水烧开，往锅里淋点食用油可防止饺子粘连。
11、加点盐防止饺子破皮。
12、下入包好的饺子煮至开锅浮起就可以啦。
13、超级鲜美的蘑菇饺子。
