白菜猪肉水饺食材介绍

白菜300克，猪肉馅200克，面粉500克，香油2勺，橄榄油2勺，姜少许，葱少许，花椒粉少许，蚝油1勺，酱油2勺，盐少许，

白菜猪肉水饺的做法步骤

1、成品。

2、猪肉馅，放入耗油.酱油.姜末拌匀腌一会。

3、白菜洗净。

4、大葱洗净。

5、白菜切好。

6、葱末切好。

7、肉馅，白菜，葱末放入一个碗里，加入2勺大骨汤。

8、放入香油，橄榄油，花椒粉，盐拌匀。

9、拌好的馅，盖上盖子，放入冰箱冷冻一小时，这样是为了把白菜里的汤汁全部包到饺子里面去，白菜的汤汁营养丰富，千万不要丢掉。

10、把面和好醒10分钟。

11、做好的饺子皮。

12、开始包饺子。

13、饺子全部包好。

14、锅内加水烧开，放入少许盐，这样煮熟的饺子不会粘在一起。

15、下入饺子，用勺子推几下。

16、盖上锅盖烧开。

17、烧开，打入少量冷水慢慢煮。

18、煮的饺子鼓气来了，就好了。

19、装盘。

20、开吃吧。

小窍门

白菜很容易出水，而且我还加了骨头汤，放入冰箱冷冻是为了包的时候，把汤汁包进去，这样的包法做灌汤包也可以，非常好用，主要是好吃营养不流失