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做菜网 2019-01-08 22:01:15 编辑：小菜 访问手机版
紫薯发糕食材介绍
面粉200g，紫薯50g，牛奶250g，酵母粉2g，白糖适量，
紫薯发糕的做法步骤
1、紫薯去皮切成片蒸熟。
2、紫薯的紫薯加入牛奶调成糊。
3、面粉中加入酵母，白糖。
4、用紫薯糊把面粉调成稠糊状。
5、发酵到气泡充盈蓬松的状态。
6、将面糊装进蛋糕纸杯里，6-8分满。
7、放入开水锅大火蒸30分钟左右。
8、蒸好的软软的很好吃的。
小窍门
白糖起到促进酵母催化剂的作用，所以白糖是必须加的。
蒸发糕一定要水烧开再蒸，蒸的时候必须是大火。
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