我家俩孩子从小到大从来不吃肥肉的，就算是排骨都会嫌有肥肉，所以我家吃猪肉是以里脊肉为主的。里脊肉吃起来香而且不油腻，不论怎么样做来吃都很美味。今天做菜网小编就来分享几款里脊肉的做法，以供参考!
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一、菠萝蜜炒里脊
菠萝蜜是世界著名的热带水果,果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。长期居住北方的我，还是第一次吃呢。很香甜，我却吃不习惯。后来朋友说菠萝蜜可以入菜，尤其是肉菜味道非常好，于是从冰箱拿出里脊肉我马上行动，做了一道菠萝蜜炒肉片。还是不错滴，，，肉片渗透了菠萝蜜的香甜，更加嫩滑了。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
清甜可口,香味浓郁---菠萝蜜炒里脊
主料;里脊300克、菠萝蜜300克
辅料;生抽、糖、盐、料酒、淀粉、姜碎
菠萝蜜炒里脊的做法
1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下。
2、里脊切成片，加入盐淀粉上浆。
3、菠萝蜜去核切成片.
4、锅中注入油，爆香姜碎。
5、加入肉片。翻炒均匀。
6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀。
7、加入菠萝蜜片。
8、快速翻炒均匀即可。
美食小提示
此菜是一道清淡爽口菜不易过咸，生抽要少添加，只是提味而已。
