可丽露，是一种传统的法国甜点，之前对可丽露没有多少了解，在网上找方子，才发现关于可丽露的记载少之又少。凭着网上找到的图片和东拼西凑的描述，终于，做成了这款甜点，味道简直美极了，当我尝到第一口的时候，感叹到，玩儿烘焙，一定要尝试一次可丽露，没有烤过可丽露的人生不是完美的烘焙人生。

用料及其简单，因为要给小孩子吃，我就减去了朗姆酒这一配料，看似厚重却丝毫不肥腻，焦褐色的外皮焦脆，里面松软，我最大的感受就是，要有足够的耐心和等待。

可丽露食材介绍

藜麦糕点粉100克，全蛋1个，蛋黄1个，牛奶400克，黄油30克，白糖100克，香草精5克，精盐2克，

可丽露的做法步骤

1、准备食材

2、将牛奶隔水慢慢加热，并放入室温融化的黄油、香草精搅拌均匀

3、鸡蛋和白糖混合在一起，搅拌均匀

4、将蛋糖液体和牛奶混合物放在一起

5、搅拌均匀，充分混合

6、分次加入糕点粉

7、搅拌均匀后，放入冷藏静置，至少24小时以上

8、将面糊倒入学厨可丽露模具中，我这个量做了8个

9、烤箱预热220度，烤15分钟后，降为180度，继续烤45分钟

小窍门

1、静置24小时，这个环节很重要，不可省略，甚至可以更久

2、模具中面糊不要装的太满，一半左右即可

3、这道甜点需要的是耐心！耐心！耐心！无论是静置的过程，还是烘烤的过程。

4、温热的时候，是口感最佳的时候

5、具体的温度要根据自己烤箱来定，但烘烤的时间，不能省！