萝卜可以说是冬天最便宜的蔬菜了，价格虽便宜，营养很丰富，有“小人参”的美称，丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力。做法也多样，简单。
辣炒萝卜丝食材介绍
萝卜1个，红辣椒1个，盐适量，香葱适量，油适量，
辣炒萝卜丝的做法步骤
1、准备好材料后，把萝卜擦成丝。
2、把擦好的萝卜丝用少许盐腌一下，然后挤掉水份。
3、锅中倒入适量油，先把切小段的红辣椒放入锅中煸出辣味。
4、然后把挤干的萝卜丝放入锅中，用锅铲快速翻炒。
5、炒匀后加入少许盐调一味。
6、拌匀后撒入香葱碎就可以熄火了。
7、快手简单，不到5分钟就可以出锅的清炒萝卜丝，佐粥下饭都好吃。
