喜欢吃猪肉豆腐丸的朋友，其实可以在家自己动手做猪肉豆腐丸，因为猪肉豆腐丸的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的猪肉豆腐丸比起来，自己做的猪肉豆腐丸又健康，吃起来更放心。

猪肉豆腐丸食材介绍

猪肉馅(300克) 耗油(1勺) 盐(1勺) 葱末(少许) 姜末(少许)

猪肉豆腐丸的做法步骤:

1.成品

2.成品

3.肉馅中加入全部辅料

4.豆腐用温水加少许盐浸泡 去豆腥味

5.15分钟后 将豆腐切成1厘米厚片 再分成四块方形小片

6.根据盘子大小切够片数 我切了9块 摆好

7.把余下的豆腐放到肉馅里

8.用手抓匀

9.加3勺淀粉搅匀

10.锅放油

11.油温4成热时把肉馅团成丸子小火慢炸

12.红椒切段

13.放到豆腐上 放进蒸锅

14.锅开中火蒸8分钟

15.碗中放番茄4勺 白糖1勺 酱油1勺 盐1勺 淀粉2勺调汁

16.加清水150克搅匀

17.凉锅倒入调汁 不停搅拌

18.汁稠即可

19.浇在丸子上

20.好了

21.ok 了

做菜网小贴士

丸子中豆腐不要加太多 以免馅太软塌掉