用料
羊肉500g
冬瓜250g
清水适量
盐适量
白胡椒粉适量
香菜适量
羊肉炖冬瓜的做法步骤
1.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。
2.把泡好的羊肉切成小块。
3.放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。
4.用电压力锅的煮肉档工作至结束。
5.冬瓜去掉外皮，切成块。
6.煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。
7.大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。
8.再加入切成末的香菜。
9.搅拌均匀即可出锅。
小贴士
这道菜因为有羊肉的鲜味，所以可以不再加其他的调料，原滋原味更鲜美。
