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做菜网 2019-01-08 20:46:14 编辑：小菜 访问手机版
用料
猪尾300g
黄豆200g
生姜3g
大蒜5g
八角2粒
食用油3g
盐1g
鸡精1g
酱油5g
料酒50g
葱适量
黄豆炖猪尾巴的做法步骤
1.猪尾巴洗净切好。
2.黄豆提前泡发，生姜，大蒜，八角备好。
3.锅烧热放油，将生姜扁香，再放入猪尾。
4.放八角，盐，黄豆再放料酒翻炒。
5.放水煮，水放多点，因为要煮的时间有点长。
6.猪尾和黄豆都炖烂了，放酱油，大蒜再煮一小会。
7.出锅前放点鸡精，装好，撒上葱花
小贴士
猪尾在洗好后一定要用盐水浸泡10来分钟，是为了将里面的血水泡出来。
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