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做菜网 2019-01-05 17:31:12 编辑：小菜 访问手机版
红烧小桂鱼的材料：桂鱼，盐，老抽，淀粉，水葱
红烧小桂鱼的做法：
1.小桂鱼破肚去鳞洗净，两面各打3道刀口，撒少许盐，腌半小时，葱切葱花，姜切片
2.将处理好的小桂鱼两面扑上干淀粉，备用家常菜谱
3.炒锅倒油烧至7成热时，放入小桂鱼炸至两面金黄捞起沥干备用
4.锅中放2勺油，烧热后放入小桂鱼和姜片，加2勺老抽，小半勺盐，2碗水，大火煮开后转中小火焖10-15分至汤汁收干，撒葱花
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