馄饨是非常省时方便的小吃，做起来并不复杂。肉馅及皮都是买现成的，兑点简单速成的不需耗时刀功的菜，诸如韭菜，黄瓜，芹菜，菇类等很快就会包好，配上虾皮，紫菜，香菜是必不可少的鲜美的汤汁是一顿非常美的饭餐。平常有时间多包点放冰箱冷冻，作为早餐或者单身族的懒人餐省时省力还好吃!

红油鲜香馄饨食材介绍

猪肉馅250g，西葫芦半个，金针菇半把，新圆葱少半个，盐适量，鲜味生抽2匙，十三香适量，芝麻红椒碎适量，香油2至3滴，白胡椒粉适量，醋少量，

红油鲜香馄饨的做法步骤

1、猪肉加少量水，十三香，盐，鲜味生抽顺时针搅拌。

2、圆葱切碎加入。

3、西葫芦擦丝，切碎。

4、金针菇焯水，切碎。

5、加入熟豆油，香油拌匀成馅料。

6、紫菜切碎，香菜切末，虾皮准备好待用。

7、梯形馄饨皮短边一端，放上馅。

8、如图向里卷。

9、在继续卷一下。

10、俩边向里围。

11、二角对压一起粘牢。

12、元宝馄饨包好了。

13、炒锅放宽水，烧开，下入馄饨，盖上盖子。再次烧开，浇变凉水，这时开盖煮，避免破皮，再烧开再浇凉水，馄饨浮起，就好了。

14、煮馄饨同时烧一壶开水（有骨头汤更好）。

15、煮好馄饨捞出放碗里，上面放紫菜，香菜，虾皮（多放点，鲜味，补钙）。

16、放少量醋，酱油，解油腻。

17、白胡椒粉提味去腥。

18、喜欢辣的加芝麻辣椒碎，香油，吃时拌匀告成。