我们这里这几天阳光明媚、好像三月天、有春天的感觉、早上就想到做了春卷、配一碗小米粥、真是美美哒、

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

春卷食材介绍

鸡蛋一个，面粉100g，水80g，苦菊一小把，豆干一张，豆芽一把，韭菜一把，胡萝卜一根，盐一小勺，香油2勺，

春卷的做法步骤

1、鸡蛋打散加入面粉调匀

2、在加点水调匀、放置2小时左右

3、春卷皮机（网上买的）打开预热、这是个神器、好用

4、放入面粉中

5、提起来、待表面凝固边上黄了、用筷子赶下来、一张皮就完成了、非常方便、不会糊的、刚刚好、做好所有的、

6、准备菜

7、洗净切丝

8、锅中倒入少许油、下入胡萝卜丝炒均匀

9、下入豆干丝炒均匀

10、下入豆芽和韭菜段炒均匀

11、下入盐调味

12、下入香油炒均匀出锅

13、把皮摊开、菜放上去、如图

14、卷起来

15、这就是春天的色彩

16、太美了

17、超级养眼的美食

18、吃下去心情也美美哒