在寒冷的冬季，喝碗热汤暖胃最好不过了，俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”，所以冬令进补还是很重要的，那么冬季可以喝哪些滋补的汤呢?接下来请看小编的一一介绍。

　　一、莲藕排骨汤

      莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

　　食材

　　排骨800g 莲藕800g 小葱适量 姜适量

　　步骤

　　1.将买来的排骨先用温水泡出血水，大约泡1小时左右。

　　2.莲藕切成大块，泡在水里备用。注：泡水为了防止氧化变黑。

　　3.将排骨入冷水锅，水开，撇去浮沫。

　　4.然后放葱姜和莲藕。

　　5.用电高压锅炖，加压15分钟。

　　6.解压后莲藕排骨汤就可以享用了，吃时加点盐调味。

　　小贴士

　　1.煮原味汤不要加盐。

　　2.也不要用大料之类的香料，抢去主料的鲜。

　　3.用砂锅小火炖更鲜美，没有时间用高压锅一样好味。