刚才说到养生素菜，现在来说说养生小米，小米具有健脾和胃的作用，入脾、胃、肾经，小米熬成粥其药用价值效果更佳。下面介绍几种小米粥的做法及疗效，大家可以根据自己的情况选择。

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　　一、苹果小米粥的做法，做给孩子吃的爱心早餐

　　苹果小米粥不仅能诱惑孩子的胃口，而且能改善孩子食欲不振也有食疗效果，是非常适合孩子们食用的健康爱心早餐。

　　原料：

　　苹果1个，小米半杯，胡萝卜半根。

　　准备工作：

　　苹果去皮去核后切成小丁，胡萝卜去皮后也切成小丁，小米稍微淘洗一下。

　　做法步骤：

　　1、锅里加水烧开后倒入小米，用小火煲至小米熟透后再加入苹果丁和胡萝卜丁。

　　2、烧开之后再继续煮大约10分钟左右就好了。

　　打开锅盖就会闻到淡淡的苹果清香，这样的小米粥怎能不受孩子的欢迎呢。盛出来放至温热后再调入适量蜂蜜就更好喝了，给孩子喝就不要放蜂蜜了。

　　苹果小米粥的食疗功效

　　1、小米具有益肾和胃、清火的作用，对脾胃虚热、体虚的人有益，也是很好的安眠的食品。

　　2、苹果有调整肠胃之作用，对治疗便秘颇有功效。同时，苹果中的果胶能防止胆固醇增高，减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时，用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。

　　3、此款粥对改善食欲不振、身体消瘦有一定的功效。