说起玉米的吃法，大家一定觉得没什么好说的，太简单了，一煮就很行谁不会呢?其实玉米还有很多新奇的搭配做法，下面小编就了分享下吧!快看看吧，你会有意想不到的收获哦!

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　　一、黄金玉米烙

　　玉米营养价值高，富含维生素、植物纤维和多种营养物质，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用，是粗粮中的保健佳品。

　　蒸煮玉米是最简单最家常也是最营养的吃法，我家基本上也都是吃蒸玉米。今天的早餐换换花样，做了个玉米烙，很受欢迎呢!

　　一般做玉米烙都是用平底锅烙制，先少油煎制，再倒漫过玉米烙的油炸制定型，最后起锅切块，撒上白糖再上桌。

　　我这个玉米烙做法不正宗，但吃的更健康。少油，没有放糖，吃的是玉米本身的清甜。饼底香脆、玉米清甜，原汁原味，我很喜欢，很适合当早餐。

　　担心只放两勺玉米淀粉和一勺糯米粉粘性不够，在烙制时另外用了一勺玉米淀粉，加水和成淀粉水撒入，帮助定型。

　　无糖少油更健康——黄金玉米烙

　　食材：新鲜玉米一根，玉米淀粉三勺(两勺拌入玉米粒，一勺加水和成淀粉水煎制时再放)，糯米粉一勺。

　　黄金玉米烙的做法

　　1、新鲜的甜玉米蒸熟或煮熟。

　　2、用刀沿着玉米芯切下玉米粒。

　　3、玉米粒放大碗里，稍稍撒点水，将玉米粒弄散，碗里不要有积水。

　　4、放两勺玉米淀粉和一勺糯米粉。

　　5、拌匀。(使每粒玉米都沾上淀粉。淀粉稍多一点也没有关系，会更好操作，易成型)

　　6、预热电饼铛，刷一层食用油，倒入玉米粒，用勺子将玉米粒薄薄的平铺开来;取一勺玉米淀粉，加水和成淀粉水，撒入电饼铛，尽量撒在玉米粒的空隙上;盖上盖子，用烙饼键烙制，时间到，打开盖子继续烙制两三分钟，使饼底更香脆。

　　7、切块装盘上桌。

　　我是早起困难户，准备工作都是昨天晚上做好的，早上只是烙制，十分钟肯定就做好了!饼底香脆、玉米清甜，原汁原味!家人喜欢，很适合当早餐!不用油炸更省事，吃得也更健康!

　　小贴士

　　买稍嫩点的玉米口感好，更加清甜;玉米烙用平底锅烙制会更方便出锅，我用电饼铛做的，我的电饼铛下盘可以取下来，出锅也较方便，如果用铲子出锅容易弄散，影响美观;烙制时淀粉水不要省略，不然易散不成形，因为我省却了油炸定形工序。