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做菜网 2019-01-05 14:15:06 编辑：小菜 访问手机版
糖醋鲫鱼食材介绍
盐(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 葱花(适量) 菜籽油(适量)
糖醋鲫鱼的做法步骤:
1.鱼洗净沥水，背部打上花刀
2.锅烧热放适量的油，油烧九成热放入鱼，煎至两面金黄色
3.转中小火放入生姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖醋慢慢烧制鱼上色
4.放入适量的清水，大火烧开加少许盐转中小火焖至（期间记得翻面）
5.水份快烧干时转大火收汁
6.出锅撒上葱花！
做菜网小贴士
煎鱼时锅一定要烧热冒青烟才能倒入油！不然鱼皮容易卡锅.
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