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红烧猪蹄的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧猪蹄的家常做法


红烧猪蹄食材

猪蹄(两个) 八角(适量) 花椒(适量) 姜(适量) 干辣椒(适量) 糖适量

红烧猪蹄的做法:

1、买好的生猪蹄洗净,剁成小块。焯水控干。炒锅放油,小火加适量糖,糖起泡后加焯好的猪蹄。翻炒中加少许老抽,上色(生猪蹄没顾上拍照嘿嘿)

2、砂锅里加水,水开后放入八角、花椒、干辣椒、姜片,少许料酒。五分钟后加入炒过的猪蹄

3、慢火炖至八成熟(大概三四十分钟),加盐调味。中火熬收汤汁,加鸡精、葱花。收工

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标签:
八角干辣椒猪蹄红烧猪蹄花椒
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