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做菜网 2019-01-05 17:32:55 编辑：小菜 访问手机版
蛋白霜蛋糕的材料：蛋清两个，打发蛋清用糖110g，巧克力一版，淡奶油200ML，打发淡奶油用糖80克，水果适量
蛋白霜蛋糕的做法：
1. 蛋清分三次加糖打至硬性发泡。把蛋白霜挖到小模具中扣出一个个蛋白霜底来。
2. 烤箱预热100度，放入蛋白霜底烤两个小时，期间我们准备蛋白霜蛋糕顶上的食材。
3. 隔水融化巧克力。晾凉。
4. 跟蛋清一样的方法打发淡奶油打到湿性发泡，与融化的巧克力混合，扣在蛋白霜蛋糕底上，装饰些水果即可。
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