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做菜网 2019-01-05 17:32:51 编辑：小菜 访问手机版
红糖蒸米糕的材料：粘米粉100g、 糯米粉150g。红糖60g、水85ml。
红糖蒸米糕的做法：
1：红糖用温水化开，放凉后过滤一下红糖水，把渣子滤掉。
2：粘米粉和糯米粉混合在碗中，红糖水一点点倒入碗中搅拌，搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合，将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。
3：取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些，将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。
4：坐锅倒水烧开，将模具放在开水蒸锅中蒸15分钟左右，蒸熟后放凉取出切块即可食用。
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