宿州位于安徽省东北方位，是全国著名的历史文化名称，自周朝起就建立了蕲邑。宿州有着深厚的文化底蕴，是楚汉文化的发源地。同时，伴随着源远流长的历史积淀，一方水土养育了一方勤劳的人民，今天就让我们跟随小编一起来看看，汇聚宿州当地文化内涵和历史，闻名中外的的十大特产吧!
1. 梨砀山酥
砀山酥梨是宿州有名的特产水果。它的果实大，颜色黄亮有光泽，外皮薄嫩肉多核少，一口咬下去汁水香溢满口，甘甜酥脆，驰名海内外。它的含糖量很高，富含多种矿物质微量元素和多种维生素，营养价值很高，是不可多得的果中佳品。除了直接吃以外，还可加工成梨酒、罐头、梨糖等，具有去热清痰、止咳、润肺等作用，对人们的健康有极大的保养作用。在2003年的时候，国家还对其实施了原产地产品保护，只有来到宿州才能吃得上正宗的砀山酥梨哦!
2. 符离集烧鸡
这个特产是专属于宿州的沿淮风味，据传已有上千年的历史。关于烧鸡的起源有好多种说法，其中一个说法是最早在鸡煮熟后要加上一层红曲，所以曾经它叫做红鸡而不是烧鸡，后来随着时间的演变，才逐渐成为了现在的样子。目前，宿州的烧鸡以管家、魏家、韩家这3家生产出来的烧鸡更为正宗，它的特色是鸡肉煮烂后容易与骨头分离，肥而不腻，吃起来口齿留香，美味纯粹。
3. 灵璧石
灵璧县多出产玉石，当地人称之为"灵璧"。这里的灵璧玉石分磬石、奇石与大理石三种。取一奇石轻轻敲击，可以听见从中传出来很清脆的声音，清代皇帝乾隆称之为天下第一石，古代曾有人用这里产出的磐石来制作磐石编钟敲击演奏乐曲，如今宿州的磬石工艺品和大理石板材的制作已经炉火纯青，畅销全国内外，远至欧洲美洲等多个国家。成为了宿州的一张名片。
4. 萧县葡萄
这里的葡萄是宿州著名的特产，萧县出产葡萄已有上千年的历史，这里的葡萄品种种类非常多，最为有名的当是玫瑰香葡萄，宿州萧县出产的玫瑰香葡萄果实圆润，红紫通透，吃起来多汁爽口，少籽多肉，而另一种葡萄“白羽”则像水晶玉石一般，晶莹剔透，果粒排布严密，吃起来香郁爽口。除了果实以外，人们还可以用玫瑰香葡萄的藤叶来可生产药剂，用来治疗相关疾病，可以说一宝多用了，故而萧县的葡萄也成为了人们争相购买的热销特产。
5. 宿州王枣子
宿州王枣子是宿州埇桥的特色产品。它不仅可以食用还是一种传统的中草药，其作用有消炎、解毒等功能，被人们赞誉为植物界的天然抗生素。民间有这样的一种传闻，古代刘邦斩白蛇起义的时候，被官兵追的到处跑，躲到了宿州并发现了这种神奇的中草药，刘邦使用它来治疗兵将，其效果十分好用，备受刘邦称赞，因此称之为王枣子。从那时候起，人们常常去山中采摘王枣子来食用，治愈身体。
6. 大路口山芋
宿州泗县被人称作“中国山芋之乡”。这一切应当归功于大路口产出的优良山芋，在上世纪50年代的时候，山芋常被当地的老百姓用作果腹的主食，因此当地人对它有着很深的感情。说起来山芋的吃饭，宿州人不光可以生吃山芋还可以用火烤后再吃，从根到茎，山芋的每一个部位都可以拿来食用。多吃山芋对身体好，因为其胆固醇含量少，所以对身体有一定的保健作用。
7. 萧县白山羊
宿州萧县从古代起就有养羊吃羊的习惯了，从这里饲养贩卖出去的山羊在周边一带都颇具好评。宿州特殊的地理环境及丰富的草料资源为山羊的生长提供了很好的饲养环境。山间田地遍地都是品质优秀的牧草。萧县白山羊肉质鲜美，膻味小，肥瘦相宜，食用起来具有极高的药用价值，多吃羊肉有治疗和增补身体的效果，成为了宿州当地及来访游客馈赠亲朋好友的首选。
8. 宿州乐石砚
宿州乐石砚自古代起就是著名的砚了，尤其在唐宋时备受韩愈、白居易、苏轼等大家的称赞，无论是在国内还是国外都被文人墨客视为极为尊贵的珍品。乐石砚多产自于宿州的诸兰和介集一带，颜色多为浅灰和墨黑。它的材质比较硬，外观黝黑而晶润。除此之外，在当地还生产有紫石砚，这款砚石的颜色呈现紫灰色，质地严密，分布较为均匀，吸水能力较小。
9. 萧县胡萝卜
宿州萧县胡萝卜的种植面积高达8万亩，每年的产量有24万吨之多，胡萝卜的养殖广布全域，其中以孙圩子乡种植的胡萝卜最为优质，这里的土壤为沙壤土，土层深厚非常适宜胡萝卜的生长，当地生产的胡萝卜享誉国内，在北京，上海有着很好的销量。萧县胡萝卜呈现长的圆锥形，粗大而肥硕，呈现黄红色，富含多种维生素和胡萝卜素，具有很高的营养价值。
10. 夹沟香稻米
夹沟香稻米生产于宿州市埇桥区的夹沟镇。这里的泉水深层无污染的天然地下矿泉水，富含有钙、锌等17种元素。用这种地下水浇灌出来的稻米香甜可口，软糯适中，米粒修长，颜色如同白玉一样无暇。种植稻米的土壤是肥沃的黑土，富含有机矿物质，非常适合稻米的生长，经常食用具有滋补养身，明目醒肝，延绵益寿的保健作用，因此当地的长寿老人非常多。
曾经的历史文化名城，在今天早已成长为一个全国性的重要城市，伴随着经济水平的不断提高，宿州吸引着越来越多游客的到来，相信在看完这么多正宗的宿州特产后，你早已心动不已?等你来到了宿州以后，可千万要记得买上当地的特产回去馈赠亲朋好友哦，让大家一起来品味一下这座千年古城流传给后代的饮食财富。
