花辫馒头食材介绍
面粉500克，水260克，油5克，糖25克，酵母粉5克，香肠8根，
花辫馒头的做法步骤
1、把所有主料混合，揉成光滑的面团，醒5分钟。
2、下成8个小剂子。
3、取一个面剂，揉光滑后擀成比香肠略长一点的椭圆形。
4、中间摆一根香肠，两边划上刀口。如图所示。
5、把两端的面片一左一右交替包住香肠，如图所示。
6、粘紧底部收口，生坯就做好了。
7、依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。
8、冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。
9、蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
