平底锅小面包食材介绍

高筋面粉130g，奶粉50g，鸡蛋1个，糖5g，核桃油5g，酵母1.5g，白芝麻适量，清水20g，

平底锅小面包的做法步骤

1、准备食材。

2、温水中融化酵母，面包机内放入高筋面粉、糖、核桃油、鸡蛋、奶粉。

3、面包机发酵1个小时，直到面团充分变大到原来的2倍大。

4、取出面团简单揉揉，用擀面杖擀成面片。

5、刷薄薄的油，边缘留出1厘米，方便接口更好的粘合。

6、撒上白芝麻。

7、从一端慢慢卷起。

8、切成大小均匀的小块。

9、切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁，盖上保鲜膜醒发20分钟。

10、平底锅小火烧热（一定要小火）把面放入锅中，盖上盖子，单面金黄翻面。

11、锅中加半碗水，起水蒸气后马上盖盖子，像做水煎包一样，把面包蒸熟。

12、大概8分钟左右，全程小火，收水后，双面金黄，面包就好啦，是不是很简单～