将巧克力切成丁，做饼干，觉得有些造，但孩儿喜欢，就满足她。也是，香甜的巧克力经过烘焙后，味道、口感都很棒。比单纯吃巧克力别有一番滋味。配方里减少了油、糖的用量，增加了鸡蛋用量。吃一口饼干，浓浓的巧克力味道与鸡蛋的香味合二为一，非常不错。

巧克力蛋香饼干食材介绍

巧克力100g，鸡蛋2枚，小麦粉200g，白糖适量，植物油适量，牛奶适量，盐适量，泡打粉适量，

巧克力蛋香饼干的做法步骤

1、白糖、油放在盆中搅拌均匀。

2、打入鸡蛋打散。

3、加小麦粉、盐、泡打粉搅拌。

4、视情况添加适量牛奶搅拌均匀。

5、巧克力去包装。

6、将巧克力切成小丁，巧克力放入盆中。

7、和成面团静置10分钟。

8、烤盘涂少许油刷均匀，面团做成大小适中的面球放在烤盘中。

9、将面球按扁，成饼干坯。

10、烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，18分钟左右烘焙。

11、烘培好晾凉即可享用

小窍门

1、牛奶添加量参考面团的软硬度。

2、烤盘刷油，一烘焙后容易脱盘。二可以令饼干底部很酥脆。

3、烘焙时间、烤箱温度的设置依据具体情况而定。