最早吃的意大利面是通心粉，那时不知道通心粉就是意大利面，只是觉得口感和风味不同于平时吃的面。今天做菜网小编就来介绍下意大利面的几种不同做法，喜欢吃意大利面的朋友可以做来尝尝!

　　一、意大利肉酱面

　　主料

　　意大利面(100克)西芹(30克)番茄(200克)大蒜(2瓣)洋葱(1/2小个)牛瘦肉(200克)番茄酱(60克)红酒(15ML)高汤(适量)盐(适量)橄榄油(适量)罗勒叶(适量)

　　调料

　　无

　　厨具

　　平底锅、不粘锅、搅拌机

　　1 牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内

　　2 启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用

　　3 将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎

　　4 平底锅内倒入适量橄榄油

　　5 加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香

　　6 倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀

　　7 加入番茄酱

　　8 加入红酒继续翻炒出汤汁

　　9 调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用

　　10 汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心

　　11 捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀

　　12 拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用