没来北方前不会做饭，吃什么都是现成的，什么饭菜只知道吃不知道做。前几天朋友送了几只大龙虾给我，看到那么多的虾脚，我竟然不知从哪里下手，还好现在的网络方便快捷，找到了龙虾的不同做法，按照步骤做出来味道还不错，今天做菜网小编就推荐给你供参考哦!

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　　一、姜葱炒龙虾

　　龙虾在加拿大才6块9毛9一磅。老百姓都能吃得起。到餐馆吃双龙虾也就是16块9毛9.不过，不太喜欢餐馆做的，因为，餐馆做的龙虾先用生粉裹上斩件龙虾然后炸再炒姜葱，这样做法炒出来的龙虾非常油腻，吃两块就顶住了，想多品尝都没有办法。

　　我喜欢自己买龙虾回来做，就是用姜葱清炒，保持龙虾的鲜味，吃起来原汁原味。非常的棒!

　　食材主料：大龙虾4000g、油适量、生抽适量、姜适量、香葱适量、料酒适量

　　步骤

　　1.买回来的三只龙虾清洗干净。

　　2.将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。

　　3.将处理好的龙虾斩件。

　　4.炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。

　　5.然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。

　　6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。

　　7.将炒好的姜葱龙虾上碟，香喷喷，爽口的龙虾肉，极度诱惑我们的胃口。

　　小贴士：炒龙虾一定要大火快速翻炒，而且炒至刚刚熟透，过火了龙虾肉就没有那么爽口了。