皮蛋瘦肉粥，一款经典粥品，营养美味，家家都有自己独特的做法。刚好家里还有弟弟送的皮蛋，来上一锅美粥，温暖温暖你的胃。
皮蛋瘦肉粥食材介绍
糯米适量，皮蛋一个，瘦肉末适量，葱适量，油适量，盐适量，水适量，料酒适量，
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1、所需食材准备就绪。
2、皮蛋去皮上开水锅蒸八分钟，之后晾凉改刀备用。
3、煮锅放入适量水，加入糯米煮沸。
4、肉末加料酒和姜片，焯水捞出。
5、糯米煮沸后加入瘦肉末，大火煮沸转小火慢煮。
6、米和瘦肉熟后加入皮蛋碎。
7、出锅放入葱花和盐调味即可。
8、家常粥品，请您品鉴。
9、成品图。
小窍门
糯米可提前浸泡缩短煮至时间，祝您愉快！
