炒饭有多种口味，高级到星级酒店，普通到各大排档。又是吃蟹的季节，不妨来一个蟹炒饭，周末在家简单又好吃的饭，还能省时。PS：吃完蟹炒饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。

　　一、食材

　　1.主食材：大闸蟹4只、米饭3碗、玉米200克

　　2.配料：橄榄油5ml、盐3克、生抽3ml、生姜5克、蟹醋3ml、紫苏料包1包、老姜黑糖茶1包、香葱20克

　　二、步骤

　　1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;

　　2.清水煮沸，烫一下大闸蟹;

　　3.大闸蟹切块;PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。

　　4.热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽;

5.加入玉米粒翻炒;

　　6.把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响;

　　7.放盐、香葱，炒均即可。PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。

　　三、小贴士

　　1.蟹用牙刷刷洗容易干净;

　　2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买

　　3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。

　　4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;

　　5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。

　　成品图1

　　成品图2