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做菜网 2019-01-10 14:53:56 编辑：小菜 访问手机版
咸鱼怎么做好吃，咸鱼茄子煲的做法。咸鱼的味道很独特，主要就是过于咸，所以做咸鱼一定需要其他的食材来中和它的咸味!下面我们就来看看咸鱼怎么做好吃，咸鱼茄子煲的做法。
咸鱼茄子煲
主料：茄子300g
辅料：咸鱼适量 蚝油适量 剁椒适量 食用油适量
步骤
1.茄子洗净
2.切条后放清水中漂一会
3.咸鱼切粒
4.热锅下油煎炒一下
5.放入茄子、剁椒炒至茄子变软
6.加蚝油
7.关火
8.盛入盘中
小贴士
咸鱼、剁椒、蚝油是咸的，此菜不必加盐。
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