寿司是很多人喜欢吃的美食，在家也是可以自己做的，那如何制作寿司呢?下面就让好厨网给大家介绍一下寿司的制作方法吧!

教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃

1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时;

2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜;

3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟;

4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋;

5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用;

6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮，卷成筒形，再切块即可食用。

寿司的做法小贴士

食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。