韭菜盒子食材介绍

鸡蛋3个，面粉300克，韭菜300克，虾皮适量，葱适量，姜适量，盐适量，

韭菜盒子的做法步骤

1、准备好所用食材。

2、 面粉加入适量的水揉成软一些的面团。

3、韭菜摘洗干净，后沥干水分切成碎。

4、倒鸡蛋打散成蛋液。煎炸机接通电源刷上油，底盘加热，火力调节高档。入蛋液，用筷子搅碎盛出。

5、再将虾皮炒香后捞出。

6、韭菜碎加入盐和鸡精调拌均匀。再加入蛋碎和虾皮。

7、调拌均匀成韭菜馅。

8、取出面团揉匀。在分割成大小一致的小面团

9、擀成圆形面片

10、 把馅包入圆片中间。

11、将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边。煎炸机烤盘中放入少量的油，加入韭菜盒子的生坯煎制。

12、 盖上，盖子 设置调温4档。

13、待韭菜盒子两面金黄即可。

小窍门

由于韭菜盒子皮薄馅大，中火煎炸制2面金黄即可