参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！

辣味米糊食材介绍

大米50克，薄皮椒5个，大葱少量，午餐肉50克，芫荽少量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，

辣味米糊的做法步骤

1、破壁机选择米糊档，加入大米，做成米糊，约需25分钟。

2、破壁机做好的大米糊倒出备用。

3、午餐肉切成条，大葱切小丁备用。

4、薄皮椒切成长条，芫荽切细备用。

5、锅中加少量水，将椒丝和葱丁下锅煮烧，开锅即可。

6、再加午餐肉烧一两分钟。

7、倒入大米糊继续烧煮，并加入盐、胡椒粉、鸡精和芫荽调味。

8、出锅时，滴入香油少许即可装碗。

小窍门

可将午餐肉换成瘦熟猪肉丝，也可以把椒丝换成菠菜或生菜等。