很多人因嫌白鲢鱼刺多而不爱买来吃， 我家自有俩小朋友后也再很少选择吃它了。我到是还比较偏向吃鲢鱼的，因为它生活中不需要饲料，吃起来比较放心 。今天小编给大家分享六种很家常的鲢鱼做法，简单易学，非常适合家庭操作。

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　　一、糖醋白鲢鱼

　　糖醋鲤鱼是我们当地一个特色菜，我家目前只有白鲢，就用它吧。不过饭店条件好，自己家里锅小做不了人家那样，我就切小块做，不过白鲢鱼不切最好，刺一切就段开了。吃时就不好挑了。要是用草鱼就好些，不过我家就是这个鱼，就用它做吧，慢慢吃也不错

　　食材主料：白鲢鱼700g、油适量、盐适量、番茄沙司适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豌豆适量、淀粉适量

　　步骤

　　1.鱼洗干净，擦干水份，不然好溅油

　　2.切成段

　　3.准备的葱姜蒜

　　4.番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半

　　5.准备点水淀粉

　　6.起锅炸鱼，炸至金黄出锅

　　7.锅中放少许油放入葱姜蒜

　　8.加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来

　　9.把豌豆放入

　　10.开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，就好了